Tamatar ke fayde: टमाटर के प्रमुख गुणों को जानकर आप हैरान रह जाएंगे। इसके फायदे बहुत हैं। लोग सलाद के रूप मे इस सब्जी को खाते है। ये ब्यूटी के लिए बहुत अच्छा प्रोडक्ट है। अगर आपके चेहरे पर पिंपल्स या पिंपल के निशान आ गए हैं, तो टमाटर को काटकर लगाने से पिंपल्स और पिंपल के निशान ठीक हो जाते हैं।
वजन को घटाने में भी इसका प्रयोग किया जाता है। ये एक अच्छा मॉइस्चराइजर भी हैं। इसके अलावा विटामिन की कमी को पूरा करने में इसका प्रयोग किया जाता है।
टमाटर के फायदे:-
- टमाटर में 90% पानी की मात्रा होती हैं। टमाटर रोजाना सुबह खाने से शरीर के अंदर पानी की कमी पूरी होती है, जिससे शरीर स्वस्थ रहता है।
- इसके अलावा शरीर में मोटापा कम करने के लिए टमाटर का प्रयोग किया जाता है। रोजाना टमाटर खाने से शरीर का वजन कम हो जाता हैं।
- अगर आपको आँखों से जुड़ी समस्या है, तो इसका सेवन करने से आंखों से संबंधित बीमारी कम होती है।
- ये चेहरे पर एक अच्छा मॉइश्चराइजर का काम करता है। ये चेहरे पर झुर्रियों को कम करता है।
- यह अगर आपको डायबिटीज की समस्या है, तो इसको भी कम करता है।
इसके अलावा इसकी कई प्रयोग है जिनमें कुछ प्रयोग हम आपको बताने जा रहे हैं।
फेशियल करने में: –
टमाटर का प्रयोग अक्सर महिलाएं फेशियल करने में करती हैं। टमाटर को मिक्सी पीस लें आप इसमें आधा चम्मच कॉफी पाउडर मिलाएं। थोड़ी सी शहद मिला लें और इस मिक्सचर को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। आप इसे हल्के हाथों से अपने चेहरे पर लगाएं।
कुछ देर बाद ठंडे पानी से धो लें। यह चेहरे को निखारता है और चेहरे की झुर्रियों को कम करता है यह चेहरे पर एक मॉइश्चराइजर का काम करता है।
सलाद के रूप में: –
गर्मियों के समय में अक्सर लोग टमाटर की सलाद खाना पसंद करते हैं। आप विभिन्न प्रकार की सब्जियों को मिक्स करके टमाटर की सलाद बना सकते हैं। यह शरीर को पोषण प्रदान करती है। रोजाना सलाद खाने से शरीर के पोषक तत्व में जो कमी आ जाती है उन पोषक तत्वों की कमी को दूर करती है।
चटपटी चटनी बनाने में: –
tomato-sauce
इसके अनेक प्रयोग हैं। इसकी आप चटपटी चटनी भी बना सकते हैं इसके लिए आप टमाटर को लगभग 4 से 5 मिनट उबाल ले। उबालने के बाद मिक्सी में पीस लें। अब इसको एक कटोरी में बाहर निकाल ले। एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, इसमें जीरा आधा छोटा चम्मच और थोड़ी सी हींग और थोड़ी सी राई।
अगर आप चाहें तो मीठी नीम के 1-2 पत्ते भी डाल सकते हैं और अब 1-2 हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट डालें। जब यह अच्छी तरह से हो जाए तब इसमें हल्दी आधा छोटी चम्मच, आधा चम्मच मसाला और एक चम्मच धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह पकाएं।
मसाले को अच्छी तरह पक जाने के बाद इसमें पिसे हुए टमाटर डाल दे। स्वादानुसार नमक को डालें और अगर आपको मीठी चटनी पसंद है, तो इसमें शक्कर या गुड़ का भी प्रयोग कर सकते हैं। यह खाने में बहुत ही टेस्टी होती है। आप इसे जरूर एक बार बना कर देखें।
नोट -टमाटर के बहुत सारे प्रयोग हैं, इसे अपनी रोजाना की रूटीन में लाए और अपने शरीर को स्वस्थ और अपनी स्किन को भी सुंदर बनाएं।
