एक नज़र
कितने लोगों के लिए : 1 – 2
समय : सिर्फ 20 मिनट
सामग्री
100 ग्राम सेवईं
आधा लीटर दूध
एक छोटी कटोरी चीनी
पानी जरूरत के अनुसार
चिरौंजी 5 ग्राम (चारोली)
एक छोटा चम्मच इलाइची पाउडर
चुटकीभर केसर (दूध में भिगोई हुई)
सजावट के लिए
एक छोटी कटोरी कटे हुए ड्राई-फ्रूट्स (बादाम, काजू, पिस्ता)
विधि
– सेवईं की खीर बनाने के लिए सबसे पहले माइक्रोवेव बाउल में सेवईं और पानी डालकर इसे पका लें.
– सेवईं के पक जाने के बाद बचा हुआ पानी निकाल दें .
– पानी निकालने के बाद इसमें चीनी और दूध डालकर मिला लें.
– चिरौंजी यानी चारोली भी साथ में डाल दें.
– अब इसे दोबारा माइक्रोवेव में रखें और लगभग 8-10 मिनट के लिए पका लें .
– बीच बीच में माइक्रोवेव खोलकर सेवईं को जरूर चलाते रहें ताकि यह नीचे से चिपकने न लगे.
– चीनी को दूध में अच्छी तरह से घुलने दें .
– अब इसमें केसर इलाइची पाउडर डालकर कुछ सेकेंड्स के लिए दोबारा माइक्रोवेव में रख दें .
– तय समय के बाद माइक्रोवेव का स्विच बंद कर खीर निकाल लें.
– तैयार है सेवईं. ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कर सर्व करें.
