एक नज़र
कितने लोगों के लिए : 4 – 6
समय : 15 से 30 मिनट
आवश्यक सामग्री
100 ग्राम दलिया
50 ग्राम शक्कर
2 टीस्पून घी
300 मिलीलीटर दूध
200 मिलीलीटर पानी
प्रेशर कूकर
विधि
– प्रेशर कूकर में घी गर्म करें.
– फिर इसमें दलिया डालकर 3-4 मिनट तक चलाते हुए भूनें.
– भूनने के बाद कूकर दलिया में पानी मिलाकर ढककर एक सीटी लगा लें. फिर आंच धीमी करके 7-8 मिनट तक और पका लें.
– कूकर को आंच से उतारकर हल्का ठंडा होने दें.
– प्रेशर खत्म होने के बाद कूकर का ढक्कन खोलें इसमें शक्कर और दूध डालकर अच्छी मिलाएं.
– 5 मिनट तक चलाते हुए पकाएं. ताकि दलिया कूकर के तली में चिपके नहीं.
– अगर दलिया ज्यादा गाढ़ी हो जाए तो इसमें और दूध डाल लें.
– दलिया को चलाते हुए पकाएं. जब यह मनमुताबिक बन जाए तो आंच से उतार लें.
– तैयार गर्मागर्म दूध दलिया पर कटे बादाम, काजू से गार्निश कर नाश्ते में खाएं-खिलाएं.
