हृदय – Healthy Heart हमारे शरीर का एक महत्वपूर्ण भाग होता है। हमारा हृदय (Healthy Heart) रक्त को शुद्ध करने का कार्य करता है। हम दिन प्रतिदिन जो भी कार्य करते हैं, जैसीं भी लाइफ़स्टाइल जीते हैं तथा जो भी खाते पीते हैं उसका सीधा असर हमारे हृदय (Heart) पर पड़ता है।
हमें ऐसी चीज़ों का ही सेवन करना चाहिए जो हमारे हृदय (Heart) को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएँ। अब बात आती है कि ऐसी कौन सी चीज़ें हैं जिनका सेवन करके हृदय (Healthy Heart) को स्वस्थ रखा जा सकता है? इस विषय पर चिंता करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि हम इस लेख में आपको कुछ महत्वपूर्ण चीज़ों के बारे में बताएंगे जिनका सेवन करने से हृदय (Healthy Heart) स्वस्थ रहता है।
1. बेरी -Healthy Heart
बेरी में स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी इत्यादी फल सम्मिलित हैं। इन फलों का सेवन करना हृदय (Healthy Heart) के लिए लाभकारी होता है। इन फलों से निर्मित जैम भी काफ़ी फ़ायदेमंद होता है। बेरीज़ में एनथोसायनिन्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट गुणों की प्रचुर मात्रा पाई जाती है जो ऑक्सीडेंटिव स्ट्रेस और इनफ्लामेशन को कम करता है और इसी कारण यह हृदय (Healthy Heart) रोगों के ख़तरे को कम करता है।
ऐसे बहुत से शोध किए गए हैं जिनमें इस बात का ख़ुलासा हुआ है कि बेरी का सेवन करने से हृदय रोगों की संभावना कम हो जाती है।
एक अध्ययन में 27 ऐसे लोगों को शामिल किया गया जिनको मेटाबोलिक सिंड्रोम था। इन लोगों पर आठ हफ्तों तक शोध हुआ और यह पाया गया कि स्ट्रॉबेरी के ठंडे पेय का सेवन करने से बैड कोलेस्ट्रॉल का स्तर 11% तक कम हो जाता है।
इसी प्रकार एक अन्य अध्ययन में इस बात का ख़ुलासा हुआ कि प्रतिदिन ब्लूबेरी का सेवन करने से ना सिर्फ़ ब्लड सेल्स की फ़ंक्शनिंग अच्छी होती है बल्कि नसों में रक्त का प्रवाह भी सुचारु रूप से होने में मदद मिलती है। ये ब्लड प्रेशर को नॉर्मल रखता है और इससे ब्लड क्लॉटिंग का ख़तरा कम होता है। इस प्रकार ये हृदय संबंधी रोगों के ख़तरे को कम करता है।
2. साबुत अनाज – Healthy Heart
अनाज ना सिर्फ़ हमारा पेट भरने में मदद करता है बल्कि यह विभिन्न ऐसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो हृदय (Heart) संबंधी रोगों के ख़तरे को कम करने के लिए उत्तरदायी होते हैं।
जब साबुत अनाज को परिष्कृत अनाज अर्थात रिफ़ाइंड अनाज से कंपेयर किया गया तो इस बात का ख़ुलासा हुआ कि साबुत अनाज में फ़ाइबर की मात्रा अधिक पाई जाती है जो बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय रोगों के ख़तरे को कम करता है। 45 अध्ययनों का निष्कर्ष इस बात की जानकारी देता है कि प्रतिदिन अपने आहार में साबुत अनाज को शामिल करने से हृदय रोग के चैन्सेज़ 22% तक कम हो सकते हैं।
3. हरी पत्तेदार सब्ज़ियां
हरी पत्तेदार सब्ज़ियों में विटामिन और मिनरल्स की प्रचुर मात्रा पाई जाती है। बात करें यदि पालक के साग की तो इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुणों की भरपूर मात्रा होती है। ये विटामिन K का एक महत्वपूर्ण सोर्स होते हैं जो हमारे रक्त के प्रवाह को सुचारु रूप से होने में मदद करता है। इस प्रकार यह ब्लड क्लॉटिंग के ख़तरे को कम करने में सहायक होते हैं।
कुछ अध्ययनों में यह पाया गया कि आप जितना हरी पत्तेदार सब्ज़ियों का सेवन अपने आहार में बढ़ाएंगें आपके हृदय रोगों का ख़तरा उतना ही कम होने लगेगा।
8 प्रकार के अध्ययनों का निष्कर्ष निकाला गया तथा उसमें इस बात की जानकारी मिली कि प्रतिदिन हरी पत्तेदार सब्ज़ियों को अपने आहार में शामिल करने से हृदय (Heart) रोगों का ख़तरा 16% तक कम हो सकता है।
29,689 महिलाओं पर एक अध्ययन किया गया तथा उसमें इस बात का ख़ुलासा हुआ कि जो महिलाएँ हरी पत्तेदार सब्ज़ियों का सेवन प्रतिदिन करती हैं उनमें कोरोनरी हार्ट डिजीज का ख़तरा भी आश्चर्यजनक रूप से कम हुआ।
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4. डार्क चॉकलेट
आप में ऐसे बहुत से लोग होंगे जो चॉकलेट के शौक़ीन हैं। उन लोगों के लिए एक ख़ुशख़बरी है कि डार्क चॉकलेट हृदय (Healthy Heart) को स्वस्थ रखने में सहायक होता है क्योंकि इसमें फ़्लेवेनाइड्स जैसे एंटी ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं।
एक महत्वपूर्ण स्टडी यह दर्शाती है कि वे लोग जो हफ़्ते में पाँच बार चॉकलेट खाते हैं उनमें चॉकलेट ना खाने वाले लोगों की अपेक्षा कोरोनरी हार्ट डिजीज का ख़तरा 57% तक कम पाया गया।
5. टमाटर
टमाटर में लाइकोपीन नामक नैचुरल प्लांट पिगमेंट पाया जाता है जो एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है।। एंटीऑक्सीडेंट गुण फ़्री रेडिकल की समस्या को रोकते हैं जिससे ना सिर्फ़ इंफ्लामेशन कम होता है बल्कि ब्लड कैंसर के चांसेस भी कम होते हैं।
शोध में इस बात का ख़ुलासा किया गया है कि जिन लोगों में लाइकोपीन की कम मात्रा पाई जाती है उन लोगों में हार्ट अटैक और हार्ट स्ट्रोक का ख़तरा बढ़ जाता है।
एक अध्ययन में 50 ओवर वेट महिलाओं को शामिल किया गया तथा यह देखा गया कि जो महिलाएँ हफ़्ते में चार दिन दो दो टमाटरों का सेवन करती हैं उनमें गुड HDL कोलेस्ट्रॉल का लेवल बैलेंस पाया गया।
6. बादाम
बादाम वैसे तो हमारी मेमोरी पावर को बूस्ट करता है न लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह स्वस्थ हृदय के लिए भी उत्तरदायी होता है? जी हाँ, बादाम में विटामिन्स और मिनरल्स की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो हृदय (Healthy Heart) को स्वस्थ रखने में मदद करती हैं। बादाम हृदय (Healthy Heart) के लिए ज़रूरी मोनोसैचुरेटेड फ़ैट और फ़ाइबर का एक अच्छा सोर्स है तथा इसका सेवन करने से हृदय (Healthy Heart) रोगों के चान्सेस को कम किया जा सकता है।
एक अध्ययन में 48 ऐसे लोगों को शामिल किया गया जिनमें हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या थी। इस अध्ययन के द्वारा इस बात का ख़ुलासा हुआ कि छह हफ़्तों तक 43 ग्राम बादाम का सेवन करने से न सिर्फ़ पेट की चर्बी घटती है बल्कि बैड LDL कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम होता है। इन दोनों चीज़ों के कम हो जाने से हृदय (Healthy Heart) रोगों के चांसेस भी घट जाते हैं।
Conclusion
यहाँ पर हमने उन चीज़ों का उल्लेख किया है जो हृदय (Healthy Heart) को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। आप इन चीज़ों का सेवन कर सकते हैं लेकिन इसके लिए एक शर्त है। आपको इस बात का ध्यान रखना होगा कि यदि आपका किसी भी शारीरिक समस्या के चलते इलाज चल रहा है या फिर आपको आलरेडी कोई हार्ट प्रॉब्लम है तो ऐसे में यहाँ पर दी गई चीज़ों का सेवन करने से पहले डॉक्टरी परामर्श लेना आवश्यक है।
