मटर आलू सैंडविच बनाने में है बहुत ही आसान. ऐसे कई हैं जिन्हें मटर पसंद नहीं होती पर इस सैंडविच में उन्हें इसका स्वाद जरूर पसंद आएगा.
एक नज़र
2 – 4 लोगों के लिए
समय : 15 से 30 मिनट
आवश्यक सामग्री
1 कप मटर (उबली हुई)
3 उबले आलू (मैश किए हुए)
3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
3 से 4 करी पत्ता
1/4 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मच जैतून का तेल
ब्रेड के 6 पीस
मक्खन जरूरत के अनुसार
नमक स्वादानुसार
विधि
– मीडियम आंच में एक पैन में जैतून का तेल और हरी मिर्च डालकर भून लें.
– फिर उसमें मैश किए हुए आलू डालें और कड़छी से चलाते हुए हल्का भूनें.
– अब करी पत्ता, उबली हुई मटर , लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें.
– आलू और मटर को मैश करके करीब दो से तीन मिनट के लिए पकाएं.
– जब ये पक जाए तो इसे आंच बंद कर इसे साइड रख दें.
– अब एक-एक कर सभी ब्रेड पर मक्खन लगा लें.
– तैयार किए हुए मिश्रण को ब्रेड पीस के बीच में रखकर ऊपर से दूसरा ब्रेड पीस रखें.
– अब मीडियम आंच पर एक तवा गरम करने के लिए रखें.
– तवे के गरम होते ही इस पर सैंडविच रखकर दोनों तरफ से सेंक लें.
– सैंडविच को बीच से काट लें और टोमैटो सॉस के साथ खाएं-खिलाएं.
