ओट्स और बादाम मिक्स कर बनाया गया मफिंस खाने में बहुत ही बढ़िया लगता है.
एक नज़र
2-4 लोगों के लिए
समय : 30 मिनट से 1 घंटा
आवश्यक सामग्री
- एक कप आटा
- आधा कप ओट्स
- आधा कप अलसी के बीज (पिसे हुए)
- एक कप चीनी
- एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- एक छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- आधा छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
- आधा छोटा चम्मच नमक
- एक कप दूध
- एक चम्मच एप्पल साइडर विनेगर
- एक चौथाई कप तेल
- आधा कप बादाम और अखरोट (बारीक कटे हुए)
विधि
– सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री पर 15 मिनट तक प्रीहीट करें.
– अब सबसे पहले दूध और एप्पल साइडर विनेगर को मिलाकर अलग रख दें.
– एक बड़े बाउल में आटा ,ओट्स,अलसी ,चीनी, बेकिंग पाउडर, बोकिंग सोड़ा, दालचीनी पाउडर, नमक और तेल अच्छे से मिलाएं.
– अब बनाए हुए दोनों मिश्रण को एकसाथ धीरे-धीरे मिलाएं. (इस तरह मिलाएं कि यह अच्छे से मिक्स हो जाए पर ज्यादा न घुट जाए)
– मिश्रण में कटे हुए बादाम और अखरोट मिलाएं.
– तैयार मिश्रण को चम्मच की सहायता से हर मफ़िन कप में केवल तीन चौथाई भरकर ही डालें, ताकि मफिन के फूलने के लिए जगह बाकी रहे .
– माइक्रोवेव में रखकर 15-20 मिनट तक बेक करें और स्विच बंद कर दें.
– तैयार है ओट्स बादाम मफिन्स. ठंडा होते ही सर्व करें.
