सामग्री
केला- 1 (कटा हुआ)
अंडा- 1
मैदा- 125 ग्राम,
बेकिंग पाउडर- 1 टीस्पून
कैस्टर शुगर- 2 टेबलस्पून
शक्कर- 125 मिली,
मक्खन- 1 टेबलस्पून
फ्रूट्स- गार्निश के लिए
मेपल सिरप या शहद- गार्निश के लिए
दूध- जरूरत अनुसार
नमक- चुटकीभर
विधि:
- सर्वप्रथम एक कटोरे में 125 ग्राम मैदा लेवे. अब इसमें 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, चुटकी भर नमक और 2 चम्मच कैस्टर शुगर मिलाकर मिक्स करें.
- इसके बाद केले को अच्छे से मैश करके उसमें थोड़ा सा दूध, एक अंडा और एक चम्मच मक्खन मिलाकर सॉफ्ट होने तक मिक्स करें.
- अब एक नॉन स्टिक पैन को धीमी आंच पर रखें. अब इसमें एक चम्मच मक्खन डालकर तैयार किया हुआ मिश्रण डालें.
- जब यह एक साइड से ब्राउन हो जाए तो इसे पलट कर दूसरी तरफ से पकाए. लीजिए आपका बनाना पैन केक तैयार है.
- अब इसे फ्रूट मेपल सिरप या शहद के साथ गार्निश करके सर्व करें.
