एक नज़र
कितने लोगों के लिए : 2 – 4
समय : 5 से 15 मिनट
आवश्यक सामग्री
2 कप चावल
2 कप दही
1 टेबलस्पून जीरा
1 टीस्पून पीली सरसों
1 टीस्पून राई
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार
सजावट के लिए
1 टेबलस्पून हरा धनिया
विधि
– सबसे पहले एक बाउल में दही लें.
– अब इसमें चावल मिलाएं और अच्छे से मिक्स कर लें.
– मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करें.
– तेल के गर्म होते ही इसमें राई, जीरा और सरसों डालकर तड़का बनाएं.
– इनके चटकते ही आंच बंदकर इसे चावल पर तुरंत डाल दें.
– तैयार है नमकीन ओलिया. हरे धनिये से गार्निश कर, ठंडा कर सर्व करें.
