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कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
सत्तू- दो बड़े चम्मच
शक्कर- चार बड़े चम्मच
बादाम- दो छोटे चम्मच
तरबूज के बीज का पेस्ट- दो छोटे चम्मच
ठंडाई पेस्ट- दो बड़े चम्मच
मोटी सौंफ- एक छोटा चम्मच
गुलाब पत्ती- दो छोटे चम्मच
छोटी इलायची- दो
काली मिर्च- तीन नग
खसखस- एक छोटा चम्मच
बर्फ- चार बड़े चम्मच
सजाने के लिए बादाम- छह
विधि :
सबसे पहले सत्तू और शक्कर को दो कप पानी में मिलाकर घोल बना लें। अब इसमें ठंडाई पेस्ट, सौंफ, इलायची, काली मिर्च, खसखस, छिले बादाम और तरबूज के बीज का पेस्ट मिलाकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें। इसके बाद सत्तू को ग्लास में निकाल कर उसके उपर कटी हुई बर्फ आवश्यकतानुसार मिलायें और कटे हुए बादाम के साथ गुलाब की पंखुडियां डाल कर सर्व करें।
