आजकल कोरोनावायरस की वजह से हम लोग बाहर का खाने से डरते है। बाहर का खाना खाने की वजह से हमारी सेहत खराब ना हो जाए इसी वजह से हम बाहर का खाना खाना नहीं चाहते। घर का खाना खा-खा कर हम बोर हो जाते हैं। हमें कुछ नया खाने का मन करता है और हमें समझ नहीं आता कि हम क्या बनाएं।
आज हम आपके लिए घर पर ही टेस्टी और हेल्दी Sandwich लेकर आए हैं, जो खाने में भी टेस्टी होता है और आपके स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छा है आप इसे अपने घर पर बना कर देखें और इस टेस्टी सैंडविच का आनंद लें।
इस Sandwich को बनाने के लिए आपको कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है।
Sandwich बनाने के लिए सामग्री: –
material
कुछ सब्जियां -शिमला मिर्च (1-2 कटी हुई), हरी मिर्च (लगभग तीन से चार), इसके अलावा गाजर (1-2) लंबे साइज में कटी हुई, प्याज ( एक से दो कटी हुई), थोड़ी सी धनिया।
सूजी ( एक छोटी कटोरी) या आप अपने हिसाब से ले सकते हो।
दही (लगभग एक कप), मकई के दाने (लगभग दो चम्मच), थोड़ा सा तेल, आधा चम्मच इनो, चिली फ्लेक्स (आपके स्वाद के अनुसार), थोड़ा सा पानी, स्वादानुसार नमक।
इसे बनाने का तरीका: –
इसे बनाने के लिए एक बर्तन लीजिए। इस बर्तन में सूजी (एक छोटी कटोरी) लीजिए, उस सूजी में दही डाल दीजिए, स्वादानुसार नमक और थोड़ा सा चिली फ्लेक्स मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कर लें और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर इसे चलाते हुए मिक्स कर दे। इसका ज्यादा पतला पेस्ट नहीं बनाना, बीच का ही पेस्ट रहे।
इसके बाद इसमें कुछ सब्जियां जो हमने काटी हुई हैं, उन सब्जियों को मिक्स कर दीजिए।
इसके बाद इस मिश्रण को आधे घंटे तक ढक कर मिक्स होने के लिए रख दीजिए।
अब इसके बाद इस मिश्रण में इनो को मिलाएं। इसके बाद अगर आपके पास सैंडविच मेकर हो तो उसे स्लो गैस पर गर्म करने के लिए रख दे। इसमें थोड़ा सा तेल लगाएं, ताकि सैंडविच चिपके नहीं, इसके बाद बने हुए मिक्सचर को अच्छे तरह सैंडविच मेकर में फैला दे। इसे पकने में ज्यादा टाइम नहीं लगता लगभग 2-3 मिनट में यह पक जाता है। जब यह पक जाए तो इसे चटनी या सॉस के साथ गरमागरम खाए। हमारा सैंडविच बन कर रेडी हो गया है, यह बहुत ही बढ़िया और अच्छी रेसिपी है।
इस सैंडविच की सबसे अच्छी बात यह है, कि यह नॉर्मल सैंडविच से अलग है और इसे घर पर ही आसानी से कम चीजों में बनाया जा सकता है। आजकल कोरोनावायरस की वजह से कोई घर से बाहर नहीं निकल रहा इसलिए आप घर के सामान से ही इसे आसानी से बना सकते हैं।
इस सैंडविच को खाने के फायदे
Benefits
इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि, यह खाने में टेस्टी होता ही है। साथ ही यह एक हेल्दी फूड है। यह आपके पेट को खराब नहीं करता। ब्रेड वाले सैंडविच खाने से हमारा पेट खराब हो जाता है और पेट से संबंधित कई बीमारियां हो जाती हैं इसलिए आप अपने घर पर यह टेस्टी और हेल्दी Sandwich जरूर बनाएं और अपने आपको स्वस्थ रखें।
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