एक नज़र
कितने लोगों के लिए : 2 – 4
समय : 15 से 30 मिनट
आवश्यक सामग्री
200 ग्राम मखाना
500 ग्राम घी
3 कप चीनी
1 टीस्पून दूध
चुटकीभर इलायची पाउडर
एक कड़ाही
एक पैन
पानी जरूरत के अनुसार
विधि
– सबसे पहले मखाने को छोटे-छोटे टुकड़ो मे काट लें.
– मीडियम आंच में एक कड़ाही में घी डालकर गरम करें.
– अब इसमें कटे हुए मखाना डालकर हल्का गुलाबी होने तक भून लें और एक प्लेट में निकाल लें.
– अब दूसरी ओर पैन में पानी और चीनी डालकर दो तार की चाशनी बनाएं
– इसमें एक चम्मच दूध डालें जिससे चीनी की गंदगी साफ हो जाएगी.
– आखिरी में चाशनी में इलायची पाउडर मिलाएं .
– चाशनी के गाढ़ा होने पर इसमें भूने हुए मखाना डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
– अब इस मिश्रण को घी लगी हुई थाली में फैला कर जमा दें.
– जम जाने के बाद इसे चिक्की के आकार में काटें और खाएं.
