क्या हैं काजू - Cashew के फ़ायदे? जानकर हो जाएँगें हैरान

Table of Contents

काजू (Cashew) हमारे शरीर के लिए कितना फायदेमंद है, यह हर कोई जानता है।काजू (Cashew) खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है इसी के साथ इसका इस्तेमाल मीठे पकवान ग्रेवी या मसालेदार पकवानों का स्वाद बढ़ाने में भी किया जाता है।

काजू (Cashew) में पाएँ जाने वाले पोषक तत्व

पानी- 5.20 ग्राम
कैलोरी- 553 कैलोरी
कार्बोहाइड्रेट- 30.19 ग्राम
वसा- 43.85 ग्राम
प्रोटीन- 18.22 ग्राम
शुगर- 5.91 ग्राम
फाइबर- 3.3 ग्राम
विटामिन सी- 0.5 मिलीग्राम
नियासिन- 1.062 मिलीग्राम
राइबोफ्लेविन- 0.058 मिलीग्राम
थियामिन- 0.423 मिलीग्राम
फोलेट- 25 µg
विटामिन ए- 0 आईयू
विटामिन ई- 0.90 मिलीग्राम
विटामिन बी 6- 0.417 मिलीग्राम
विटामिन के- 34.1 µg
सोडियम- 12 मिलीग्राम
पोटैशियम- 660 मिलीग्राम
कैल्शियम- 37 मिलीग्राम
आयरन- 6.68 मिलीग्राम
मैग्नीशियम- 292 मिलीग्राम
फास्फोरस- 593 मिलीग्राम
जिंक- 5.78 मिलीग्राम
फैटी एसिड, कुल सैचुरेटेड- 7.783 ग्राम
फैटी एसिड, कुल मोनोसैचुरेटेड- 23.797 ग्राम
फैटी एसिड, कुल पोलीअनसैचुरेटेड- 7.845 ग्राम

काजू (Cashew) के निम्नलिखित फायदे हैं-

1. हड्डियों के लिए काजू (Cashew)

क्या हैं काजू (Cashew) के फ़ायदे? जानकर हो जाएँगें हैरान

काजू का सेवन हमारी हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है क्योंकि काजू में मैग्नीशियम और कैल्शियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो हमारे हड्डियों के विकास के लिए बेहद जरूरी है। हड्डियों को कमजोर व नाजुक बनाने वाली बीमारी ऑस्टियोपोरोसिस (Osteoporosis) के खतरे को भी कम कर देता है अपनी हड्डियों को मजबूत व उनके विकास के लिए काजू को अपनी डाइट में शामिल करें।

2. स्वास्थ्य पाचन तंत्र के लिए काजू (Cashew)

पाचन तंत्र की समस्या से ज्यादातर लोग परेशान रहते हैं लेकिन काजू के इस्तेमाल से इस समस्या से निजात मिल सकती है क्योंकि काजू (Cashew) में फाइबर पाया जाता है जो पाचन तंत्र को स्वस्थ व मजबूत रखता है और पेट से जुड़ी बीमारी जैसे कब्ज पेट का कैंसर, अल्सर जैसी बीमारियों से बचने में मदद कर सकता है।

3. स्वस्थ दिमाग के लिए काजू (Cashew)

स्वस्थ व तेज दिमाग करने के लिए लोग बाजार में बिकने वाले तरह-तरह के प्रोडक्ट प्रयोग करते हैं, लेकिन दिमाग को स्वस्थ रखने के लिए काजू (Cashew) मदद कर सकता है। काजू (Cashew) में भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम होता है जो मस्तिष्क के रक्त प्रवाह में मदद करता है। मैग्नीशियम अवसाद दूर करने में भी सहायक है। इसमें अवसाद दूर करने वाला गुण एंटीडिप्रेसेंट होता है जो हमारे दिमाग को अवसाद से दूर रखता है।

4. रक्तचाप में सुधार के लिए काजू (Cashew)

रक्तचाप की समस्या को दूर करने में काजू (Cashew) उपयोगी हो सकता है क्योंकि काजू रक्तचाप को नियंत्रित कर सकता है।

5. कैंसर के लिए काजू (Cashew)

कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी से बचने के लिए काजू (Cashew) का सेवन कर सकते हैं। काजू के अर्क में अनाकार्डिक एसिड पाया जाता है जो शरीर में कैंसर को फैलने से रोकने में मदद कर सकता है। काजू को हम अपनी डाइट में शामिल करके अनेक बीमारियों से बच सकते हैं।

6. ह्रदय के स्वास्थ्य (healthy heart) के लिए काजू (Cashew)

हृदय को स्वस्थ रखने में काजू (Cashew) का सेवन काफी फायदा दे सकता है। काजू में बायो एक्टिव मैक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बेहतर रख सकते हैं। इस स्वास्थ्य को बरकरार रखने के लिए काजू का सेवन करें।

7. वजन के संतुलन के लिए काजू (Cashew)

अक्सर हम अपने बढ़ते वजन को लेकर चिंतित रहते हैं। लेकिन काजू का सेवन हमें इस समस्या से निजात दिला सकता है। काजू में फाइबर होता है जो वजन को बढ़ने से रोकने में मदद कर सकता है फाइबर कैलोरी के सेवन को कम करके पेट भरा रखने का काम करता है जिससे हमें ज्यादा भूख नहीं लगती है और अतिरिक्त भोजन लेने में सुधार हो जाता है जिससे वजन को नियंत्रित रखने में मदद मिल सकती है।

8. रक्त को शुद्ध रखने के लिए काजू (Cashew)

काजू (Cashew) का सेवन हमारे शरीर की रेड ब्लड सेल्स को बढ़ाने में मदद करता है। काजू में आयरन की अच्छी मात्रा होती है जो रेड ब्लड सेल्स को बढ़ाकर एनीमिया जैसी बीमारी को दूर करने में भी मदद कर सकता है। रक्त से जुड़ी समस्याओं को दूर करने के लिए काजू का सेवन अपनी डाइट में शामिल करें।

9. डायबिटीज के लिए काजू (Cashew)

डायबिटीज एक आम बीमारी हो गई है इस बीमारी को नियंत्रित रखने के लिए काजू का इस्तेमाल मदद कर सकता है। काजू में ऐसे कई पोषक तत्व मौजूद है जो रक्त में मौजूद ग्लूकोस को स्टेबलाइज करने में मदद कर सकते हैं। काजू डायबिटीज को नियंत्रित रखने में मदद कर सकता है।

10. स्वस्थ दांत और मसूड़ों के लिए काजू (Cashew)

काजू में कैल्शियम पाया जाता है जो दांत और मसूड़ों के लिए बेहद जरूरी होता है। कैल्शियम दांतों की मजबूती बनाए रखता है और दातों के विकास के लिए भी काफी फायदेमंद है।

11. स्वस्थ त्वचा (Glowing skin) के लिए काजू (Cashew)

खूबसूरत त्वचा हर किसी को चाहिए होती है और इसके लिए हम अनेक तरह के प्रोडक्ट प्रयोग करते हैं। परंतु त्वचा के स्वास्थ्य व सौंदर्य को बरकरार रखने के लिए हम काजू का सेवन कर सकते हैं। काजू में प्रोटीन व विटामिन-E होता है जो त्वचा के लिए जरूरी है काजू का सेवन बढ़ती उम्र के असर को कम कर सकता है और सूर्य से निकलने वाली हानिकारक किरणों से बचने में भी मदद कर सकता है।

12. गॉल ब्लैडर की पथरी के लिए काजू (Cashew)

गॉल ब्लेडर में पथरी होना सामान्य हो गया है लेकिन इस समस्या से बचा कैसे जाएं इससे बचाव के लिए काजू को डाइट में शामिल करें क्योंकि काजू में फाइबर होता है जो गॉलब्लेडर से पथरी को निकालने में मदद कर सकता है। गोल ब्लैडर में पथरी होने पर मोटापा और वजन घटने जैसे लक्षण सामने आते हैं, परंतु फाइबर से भरपूर काजू पित्ताशय की पथरी की समस्या को ठीक करने में मदद कर सकता है

13. बालों के लिए काजू (Cashew)

बालों की समस्या से हर कोई परेशान है लेकिन इस समस्या को दूर करने में काजू वरदान साबित हो सकता है। काजू में मैग्नीशियम जिंक आयरन और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो बालों को पोषण देते हैं जिससे बाल स्वस्थ मजबूत व चमकदार बनाए रखने में मदद कर सकता है।

काजू के नुकसान:

1- काजू में फाइबर होता है लेकिन काजू के ज्यादा सेवन से पेट में सूजन और गैस जैसी समस्या हो सकती है।

2- काजू में पोटेशियम पाया जाता है परंतु काजू का अधिक सेवन हमारे शरीर में इकट्ठा होकर दिल का धड़कना बंद कर सकता है।

3- काजू में सोडियम की अच्छी मात्रा होती है जरूरत। से ज्यादा काजू का सेवन उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक और हृदय से जुड़ी अनेक बीमारियां पैदा कर सकता है।

4- जिन्हें काजू से एलर्जी है, उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि उन्हें काजू के सेवन से उल्टी दस्त खुजली जैसी समस्या हो सकती है।

5- गर्मियों में काजू का सेवन कम करना चाहिए क्योंकि यह शरीर का तापमान बढ़ा देता है।

6- काजू के ज्यादा सेवन से नकसीर की समस्या हो सकती है।

7- हाई ब्लड प्रेशर से ग्रस्त व्यक्ति को काजू का सेवन नहीं करना चाहिए। इसमें मौजूद सोडियम ब्लड प्रेशर को बढ़ाता है।

8-माइग्रेन और सिरदर्द की समस्या है तो काजू का सेवन ना करें। इसमें एमीनो एसिड होता है जो सिर दर्द की समस्या पैदा करता है।

9- मधुमेह के मरीजों को काजू (Cashew) के इस्तेमाल से बचना चाहिए। इसमें शर्करा होती है जो परेशानी का कारण बन सकती है।

10- काजू (Cashew) में फैट पाया जाता है जिसके ज्यादा सेवन से वजन बढ़ने की समस्या हो सकती है।

कोरोना वायरस से सतर्क रहें हमेशा, बढ़ाएँ इम्यूनिटी।

क्या हैं काजू – Cashew के फ़ायदे? जानकर हो जाएँगें हैरान