मुरमुरे को आपने भून कर या नमकीन बनाकर खाया जरूर होगा. लोकिन क्या आपने मुरमुरे का पोहा खाया हैं. अगर नहीं तो जरूर ट्राईं करें टेस्टी मुरमुरे का पोहा..
सामाग्री
100 ग्राम मुरमुरे
एक छोट चम्मच राई
2-3 से हरी कटी मिर्च
4-5 कड़ी पत्ता
एक आलू (छोटे टूकड़े में कटा)
एक गाजर (छोटे टूकड़े में कटी)
आधी कटोरी मटर
दो बड़ें चम्मच तेल
नमक स्वादानुसार
विधि
मुरमुरे के पोहे बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रखें. अब तेल के गर्म होते ही राई डालें. जैसे ही राई चटकने लगे, प्याज, हरी मिर्च और करी पत्ता डालकर सुनहरा होने तक कड़छी से चलाते हुए भूनें. अब जैसे ही प्याज गोल्डन ब्राउन हो जाए आलू, मटर और गाजर भूननें के लिए छोड़ दें. इसी बीच मुरमुरे को एक बार धो लें जिससे कि ये साफ और सॉफ्ट दोनों हो जाए. जैसे ही सब्जी भून जाएं तो कड़ाही में रमुरे, नमक डालें और कड़छी से चलाते हुए तब तक भूनें जब तक कि इसका पूरा पानी न सूख जाए. अब तैयार है आपका टेस्टी मुरमुरे का पोहा. आप इसे गर्म-गर्म टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
