सामग्री मसाला पाव
पाव 6
ऑइल 2 छोटा चम्मच
प्याज़ कटा हुआ२
शिमला मिर्च कटा हुआ 1 छोटा
1 टमाटर कटा हुआ
नमक स्वादानुसार
पाव भाजी मसाला 2 छोटे चम्मच
आलू उबालकर मैश किया हुआ
ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ बड़े चम्मच
विधि
पाव को 2 भाग में काट लें। एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें। उसमें डालें प्याज़ और 2 मिनिट तक भून लें। फिर उसमें डालें हरी शिमला मिर्च और भून लें। इस दौरान कटे हुए पाव को गरम ग्रिल में रखें और ढककर पका लें। अब पैन में डालें टमाटर और भून लें। फिर उसमें नमक और ¼ कप पानी डालकर मिला लें। फिर डालें पाव भाजी मसाला और मिला लें। फिर डालें उबले हुए आलू और ¼ कप पानी और सारी सामग्रियों के मिल जाने और मिश्रण के सूख जाने तक पकाएँ। फिर डालें धनिये के पत्ते और मिलाएँ। ब्रेड के आधे किए हुए टुकड़ों पर लेटस के पत्ते रखें और पके हुए फिलिंग को उनके ऊपर फैला दें। फिर हर आधे टुकड़े को फोल्ड करके तुरंत परोसें।
