बेसन के सेव खाने में बेहद स्वाद लगते हैं साथ ही इन्हें बनाना भी बेहद आसान है. शाम की चाय के साथ तो सेव का स्वाद डबल ही हो जाता है. अब आप भी ट्राई करें बेसन के सेव…
सामग्री
दो कप बेसन
आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
चुटकीभर हींग
आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा छोटा चम्मच हल्दी
एक बड़ा चम्मच गर्म तेल
पानी जरूरत के अनुसार
नमक स्वादनुसार
तेल तलने के लिए
विधि
एक बड़े बाउल लें उसमें बेसन, काली मिर्च पाउडर, हींग, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक, गर्म तेल एकसाथ मिक्स कर गूंद लें. अब थोड़ा पानी डालकर गूंदे ताकि आटा सॉफ्ट रहे. एक कड़ाही लें इसमें तेल डालें और धीमी आंच पर गर्म करें. अब तेल के गर्म होते ही आटे को सेवई मशिन में भरकर इसे घुमाते हुए लच्छे निकाले और कड़ाही में डालें. कड़छी से चलाते हुए सेव को सुनहरा होने तक तल लें और क्रिस्प होने तक भूनें. अब तैयार हैं आपके बेसन के सेव.
