बचे हुए चावल से भी एक बहुत ही टेस्टी और हेल्दी रेसिपी तैयार की जा सकती है और वो है राइस बॉल्स। कम मेहनत और चीज़ों से मिलकर बनने वाली ये डिश जीत लेगी सबका दिल।
सामग्री :
1/3 कप पार्मेजन चीज़, ¼ टीस्पून गरम मसाला, 1 कप उबले व मसले हुए चावल, ½ कप ब्रेड कम्ब्स, 1 कप ऑलिव ऑयल, नमक स्वादानुसार, कुछ चिली फ्लेक्स, एक ग्रिल किया हुआ ब्रॉकली का टुकड़ा, 1 नींबू की गोल स्लाइसेज़, गॉर्निशिंग के लिए 1 टमाटर
विधि :
एक बोल में पार्मेजन चीज़, गरम मसाला, उबले व मसले हुए चावल, नमक और चिली फ्लेक्स डालकर अच्छे से मिक्स करें।
अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं।
एक प्लेट में ब्रेड क्रम्बस फैलाएं।
बॉल्स का ब्रेड कम्ब्स में अच्छी तरह रोल करें।
कड़ाही में ऑलिव ऑयल डालें। गर्म होने पर बॉल्स डालें। इसे सुनहरा होने तक तल लें।
एक प्लेट में राइस बॉल्स सजाएं। साइड में ब्रॉकली का पीस, नींबू के स्लाइसेज़ और टमाटर रखकर गॉर्निशिंग करें।
