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मॉनसून अब इस वक्त पूरी तरह से अपना असर दिखा रहा है और मौसम भी काफी हद तक बदल गया है. ऐसे में कुछ गर्मा गरम पीने का मन तो होता ही है. आमतौर पर लोगों के पास सिर्फ चाय या कॉफी ही पिते हैं..
सामग्री :
- तुलसी के पत्ते -1/4 कप
- गुड़-4 टीस्पून
- नींबू का रस-1 टेबलस्पून
- पानी- डेढ़ कप
विधि :
तुलसी के पत्ते और गुड़ को एक साथ मिक्सकर लें और ग्राइंडर में पीसकर दरदरा पेस्ट बना लें. अब इस पेस्ट को एक बाउल में निकालकर अलग रख दें. अब एक सॉसपैन में डेढ़ कप पानी उबालें और इसमें नींबू का रस और तुलसी-गुड़ का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें और दो मिनट तक उबाल लें. फिर इसे छन्नी से छान लें और गरमा-गरम सर्व करें.
